Салат коралловый риф

400 грамм филе красной рыбы (без костей),
одно яблоко,
150 грамм сыра,
две-три моркови,
два яйца,
горсть изюма без косточек,
майонез.

Филе рыбы нарезается кубиками (1х1 см) и
обжаривается в растительном масле со специями и
помещается на сито стечь и остыть. Морковь и яйца
отвариваются. Яблоко нарезается кубиками (0.5х0.5
см), смешивается с отсывшей рыбой, порезанными
белками яиц, мелко порезанным сыром и изюмом.
Немного подсаливается, перемешивается и
выкладывается в салатницу. Заливается тонким
слоем майонеза и сверху посыпается мелко
порезанной морковью и раскрошенными желтками
яиц. Можно немного украсим зеленью.